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Bolinho de Arroz e Provolone
Risotos medio

Bolinho de Arroz e Provolone

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Ingredientes

  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de arroz branco cozido;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto;
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos;
  • 2 ovos batidos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos, o arroz, o óleo, o parmesão, o sal e o cheiro-verde.
  2. Despeje em uma tigela, adicione o fermento e a farinha, misture até dar o ponto de enrolar.
  3. Modele as bolinhas recheando com o provolone, passe pelo ovo batido e em seguida pela farinha de rosca e frite por imersão em óleo, pré aquecido, até dourar.
  4. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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