Carnes
medio
Almondegas Recheadas
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Ingredientes
- 2 fatias de pão de forma picadas
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picados a gosto
- 500 g de carne moída
- 18 ovos de codorna cozidos e descascados
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o pão, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde até homogeneizar.
- Despeje em uma vasilha, adicione a carne e amasse-os com as mãos até formar uma massa.
- Abra pequenas porções da massa na mão, recheie com os ovos e feche, modelando-as.
- Frite em óleo quente até dourarem.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva.
