Carnes
medio
Espetinhos de File Mignon a Milanesa
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Ingredientes
- 01 kg de file mignon cortado em cubos médios
- 02 cebolas cartadas em pétalas
- 01 pimentão cortado em quadrados médios
- 10 dentes de alhos inteiros
- 04 ovos
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta do reino quanto baste
- Espetinhos de madeira com duas pontas cortados ao meio
Modo de Preparo
- Tempere os cubos de carne com sal e pimenta do reino a gosto.
- Monte os espetinhos intercalando a carne, a cebola, o pimentão e finalize um dente de alho.
- Para empaná-los, bata bem os ovos em um prato e passe os espetinhos. Em seguida passe-os na farinha de rosca.
- Em panela funda aqueça bem o óleo e frite os espetinhos até que fiquem dourados.
- Sirva em seguida.
