Name: Torta Holandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena; 100 gramas de manteiga sem sal; 1 pacote de bolacha Calipso; 500 ml de sorvete de creme ou baunilha; 200 ml d creme de leite; 2 colheres (sopa) açúcar; 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo; 200 ml de creme de leite

Ingredientes

1 pacote de biscoito maizena
100 gramas de manteiga sem sal
1 pacote de bolacha Calipso

Creme

500 ml de sorvete de creme ou baunilha
200 ml d creme de leite
2 colheres (sopa) açúcar

Cobertura

200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
200 ml de creme de leite

Modo de Preparo

Triturar o biscoito maizena no liquidificador e juntar a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea, forrar o fundo de uma forma com aro removível, pincelar as laterais da forma com um pouco de óleo e colocar os biscoitos com a cobertura de chocolate e reservar.
Na batedeira bater o sorvete com o açúcar e o creme de leite (aproximadamente 5 minutos), colocar sobre a massa de bolacha, cobrir a forma com papel alumínio e levar ao freezer por 12 horas.
Levar o chocolate picado ao fogo em banho-maria até que ele derreta por completo, juntar o creme de leite e mexer bem, deixar esfriar e colocar sobre o creme e levar novamente ao freezer por mais 2 horas.
Para desenformar passar um pano umedecido com água quente nas laterais da forma, abrir o aro removível e retirá-lo delicadamente.

Dica: Retire a torta do freezer 10 minutos antes de servir e se sobrar, o que na minha opinião será difícil rsrs, conservá-la novamente ao freezer.