Frutos do Mar
medio
Polvo a Lagareiro
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Ingredientes
- 1 polvo
- 1 cebola
- Azeite
- Sal e pimenta do reino quanto baste
- 1 folha de louro
- 1 kg de batatas pequenas para assar
- 6 dentes de alho
- Salsa
Modo de Preparo
- Cozinhe o polvo em aproximadamente 750 ml de água na panela de pressão, com a cebola inteira com casca, a folha de louro, um bom fio de azeite, sal e pimenta. 30 minutos são suficientes depois de começar a ferver.
- Lave as batatas, dê-lhe um golpe e coloque em uma assadeira.
- Regue com azeite e acrescente 3 dentes de alho picados, sal e leve ao forno para pré assá-las.
- Depois do polvo cozido, escorra e frite-o numa frigideira com os restantes do alho picado.
- Na mesma assadeira das batatas assadas, coloque o polvo, regue com o azeite e leve novamente ao forno quente por aproximadamente 15 ou 20 minutos.
- Polvilhe com salsa picada e sirva quente.
