Molhos
medio
Polpetone com Mussarela
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Ingredientes
- 250g de carne moída
- Meia colher (sopa) de hortelã picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebola branca picada
- Meia colher (chá) de louro em pó
- 1 colher (sopa) de farelo de aveia
- 4 cubos médio de mussarela
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
- Meia colher (chá) de endro
- 1 pitada de pimenta chilli
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Meia xícara (chá) de creme de soja
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, a hortelã, o sal, a cebola, o louro e o farelo de aveia.
- Amasse bem e divida em quatro partes. Pegue uma parte da massa, abra nas mãos e coloque um cubo de mussarela no centro.
- Feche a massa, envolvendo a mussarela totalmente. Repita a mesma operação com a massa de carne restante e coloque os polpetones em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos.
- E uma panela, aqueça o azeite de oliva e frite o alho. Junte o tomate, o endro, a pimenta chilli, o molho inglês e a salsa.
- Deixe refogar até o tomate começar a desmanchar. Adicione o creme de soja, o sal e deixe aquecer. Sirva os polpetones com o molho rosado.
