Molhos
medio
Molho Sugo
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Ingredientes
- 10 tomates cortados ao meio sem semente
- 1 cebola pequena
- 1 tablete de caldo de frango ou carne
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho grandes
- 1 punhado de folhas de manjericão
- 1 punhado de folhas de salsinha
- 1 colher (café) de açúcar
Modo de Preparo
- Bata tudo e despeje em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e deixe ferver muito, até que toda a espuma da superfície desapareça e o molho engrosse.
- Ele vai gradualmente reduzindo e ficando mais vermelho.
- Acrescente sal e pimenta do reino moída na hora.
