Sopas
medio
Omelete Recheada com Tomate Seco e Rucula
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Ingredientes
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de creme de leite;
- 100g de queijo mussarela ralado;
- Margarina para untar.
- 1/3 de xícara (chá) de tomate seco picado;
- 1 xícara (chá) de folhas de rúcula;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente untada, coloque a mistura e frite dos dois lados em fogo baixo.
- Espalhe a mussarela sobre a omelete e deixe derreter.
- Tire do fogo, espalhe o tomate, a rúcula e sal.
- Enrole como rocambole, corte na diagonal e sirva.
