Sopas
medio
Sopa de Tomate Apimentada com Iogurte e Agriao
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 500 ml de suco de tomate ou passata de tomate
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e molho de pimenta a gosto
- 1 pote de Iogurte Desnatado Danone
- Miniagrião para decorar
- Torradinhas
Modo de Preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o tomate por alguns minutos.
- Junte o molho inglês, o aceto balsâmico, o suco de limão e o molho de pimeta e leve ao fogo até começar a ferver.
- Verifique o tempero e deixe amornar.
- Sirva a sopa fria ou em temperatura ambiente, com colheradas do iogurte, um punhado de agrião e pimenta moída na hora, com torradinhas.
