Molhos
medio
Molho Agridoce de Gengibre
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 5 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Modo de Preparo
- Misture em uma panela o açúcar e ½ xícara (chá) de água.
- Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 10 minutos ou até começar a formar uma calda rala.
- Acrescente o gengibre, o suco de limão, o vinagre e o sal.
- Cozinhe por mais 12 minutos ou até obter uma calda levemente encorpada.
- Retire do fogo e misture o azeite de oliva.
