Sopas
medio
Moela Cozida
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Ingredientes
- 1 kg de moela de frango limpa de cortada em pedaços
- 2 colheres (de sopa) de tempero caseiroou o tempero de sua preferência, ou 1 tablete de caldo de frango
- 2 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- 1 colher (de sobremesa) de colorau
- 1 xícara (de chá) de água
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Na panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente o tempero pronto e frite um pouco mais.
- Acrescente o colorau, misture e junte a moela picada.
- Coloque a água e o sal e feche a panela de pressão.
- Assim que a panela começar a chiar, baixe o fogo e deixe mais ou menos 20 minutos.
- Retire do fogo, tire a pressão da panela e veja se a moela já está mole.
- Se não estiver, coloque um pouco mais na panela com pressão (se precisar, acrescente mais um pouquinho de água).
- Se já estiver mole, volte ao fogo e deixe o caldo secar um pouco com a panela destampada.
- Experimente e veja se o sal está bom.
- Pronto, sirva bem quentinha.
