Molhos
medio
Maminha ao Molho Madeira
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Ingredientes
- 1 peça de maminha
- 2 xícaras (chá) de vinho madeira
- 3 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de cebola
- Sal à gosto
- 2 ramos de alecrim
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
- Tempere a maminha com o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola e deixe dourar.
- Coloque a maminha e deixe alguns minutos, dourando dos dois lados.
- Acrescente o líquido da marinada, adicione água quente e deixe a carne cozinhar na pressão até ficar macia.
