Peixes
medio
Linguado no Saque
266 visitas
Ingredientes
- 500 g de linguado
- 60 ml de saquê
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de amido de milho
- meio maço de agrião
- 1 colher (sobremesa) de gergelim branco torrado
Modo de Preparo
- Corte o peixe em pequenas postas (sem pele e espinhas) e coloque-o em um vasilhame refratário.
- Tempere com sal e adicione o saquê.
- Cubra o vasilhame com um filme plástico.
- Cozinhe no vapor por dez minutos.
- Transfira o caldo que se formou para uma panela e engrosse com o amido de milho.
- Coloque o peixe em um prato, regue com o molho e enfeite com as sementes de gergelim e os ramos de agrião.
