Aves
medio
Frango com Quiabo
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Ingredientes
- 1 quilo de sobrecoxa ou coxa de frango lavados e sem pele
- suco de meio limão
- meio quilo de quiabo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 2 tabletes de Caldo de Galinha
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o frango e regue o com suco de limão. Reserve.
- Lave os quiabos e escorra-os bem.
- Seque-os e corte-os em pedaços com cerca de 2 cm.
- Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos.
- Retire-os da panela e reserve.
- À seguir, na mesma panela, aqueça o restante do óleo e doure os pedaços de frango por cerca de 15 minutos.
- Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais.
- Adicione uma xícara (chá) de água fervente, os tabletes de Caldo de galinha, mexendo bem para dissolvê-los.
- Deixe cozinhar com a panela destampada, por aproximadamente 10 minutos.
- Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por cerca de mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.
- Pingue um pouco de água, se necessário. Sirva a seguir.
