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Cheesecake com Calda de Manga
Doces medio

Cheesecake com Calda de Manga

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Ingredientes

    • 1 pacote de biscoito tipo maisena
    • 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

     

    Recheio:

     

    • 4 ovos
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 3 1/3 de xícara (chá) de cream cheese
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara (chá) de açúcar

     

    Calda:

     

    • 2 mangas
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar

     

    Para decorar:

     

    • 2 mangas
    • Folhas de hortelã
    • Acessórios:
    • Forma de abrir de 23 cm de diâmetro

     

Modo de Preparo

    1. No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa. 
    2. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem. 
    3. Forre o fundo da forma com a massa e coloque-a na geladeira. 
    4. Aqueça o forno em temperatura média.

     

    Recheio: 

     

    1. Bata os ovos na batedeira. 
    2. Adicione os outros ingredientes, batendo por 30 minutos. 
    3. Coloque o recheio na forma e asse por 1 hora e 30 minutos. 
    4. Deixe esfriar.
    5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.

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