Legumes
medio
Carne com Batatas
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 100 g de bacon
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de peito cortado em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
- 1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
- Sal e salsa picada a gosto
- 1 pimenta dedo de moça em rodelinhas
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de tomilho picado
- 100 g de champignon
- 10 batatinhas com casca
Modo de Preparo
- Lave bem as batatinhas. Reserve.
- Doure a cebola e o bacon na manteiga. Retire o bacon e a cebola. Reserve.
- Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon.
- Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.
- Adicione o caldo de carne. Junte o bacon, a cebola e a pimenta dedo de moça.
- Acrescente o vinho.
- Acerte o sal e adicione a salsa, o louro e o tomilho.
- Cozinhe em fogo baixo por duas horas.
- Adicione o champignon e as batatinhas e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.
