Risotos
medio
Arroz com Carne Seca
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Ingredientes
- 200 gr de arroz
- 1 unidade(s) de cebola
- 200 g de carne seca
- cheiro verde quanto baste
- Sal quanto baste
- Tomate em cubos médios quanto baste
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1. Deixe a carne seca em água por um dia na geladeira, sempre trocando a água.
- Corte a carne em quadradinhos e cozinhe por 40 minutos.
- Ferva água em uma chaleira. Reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte a carne seca e deixe refogar em fogo baixo.
- Acrescente o arroz, o tomate e deixe refogar por alguns instantes.
- Acrescente a água fervente suficiente para cobrir e passar 2 dedos da altura do refogado.
- Cozinhe em fogo baixo até ferver toda água.
- Se necessário acrescente mais água para atingir o ponto desejado.
- Para servir polvilhe o cheiro verde sobre o arroz já cozido.
- Dica: Pode cozinhar o arroz com caldo de galinha. Fica mais saboroso.
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