Name: Tortinhas de Carne Moida com Banana e Pimenta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ½ xícara de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 6 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de água; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de azeite; 300 g de carne moída; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; ¼ de xícara (chá) de leite (60 ml); 2 bananas prata maduras, cortadas em rodelas; Sal e pimenta calabresa a gosto; 1 ovo batido para pincelar

Ingredientes

Para a massa

1 ½ xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de água

Para o recheio

1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de leite (60 ml)
2 bananas prata maduras, cortadas em rodelas
Sal e pimenta calabresa a gosto
1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

Para a massa

No processador, bata todos os ingredientes até obter uma massa.
Retire do proocessador e amasse.
Faça uma bola e cubra com filme plástico.
Reserve.

Para o recheio

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite até começar a dourar.
Acrescente a carne e frite por 5 minutos, junte a farinha de trigo, misture bem e tempere com sal e pimenta.
Acrescente o leite, misture e deixe esfriar.
Abra a massa e forre 4 forminhas de 10 cm de diâmetro (reserve um pouco da massa para cobrir as tortinhas).
Espalhe a metade do recheio em cada forminha preparada e por cima, arrume as rodelas de banana.
Cubra cada forminha com a massa restante e pressione nas laterais com um garfo para selar bem.
Pincele com o ovo e leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar..