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Bolo Pudim de Doce de Leite
Doces medio

Bolo Pudim de Doce de Leite

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Ingredientes

    Caramelo

     

    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • ½ xícara (chá) de água

     

    Massa do Bolo

     

    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 colher (café) de essência de amêndoa
    • ½ xícara (chá) de leite
    • 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

     

    Pudim

     

    • 4 ovos
    • 1 lata de leite
    • 1 lata de doce de leite
    • 2 colheres (sopa) de leite em pó

     

Modo de Preparo

    Caramelo

     

    1. Coloque o açúcar em uma panela e derreta-o lentamente. 
    2. Quando estiver totalmente derretido, acrescente a água e mexa com uma colher. 
    3. Dissolva o caramelo. 
    4. Deixe reduzir por aproximadamente 3 minutos e coloque em uma fôrma de pudim com furo central untada com margarina.

     

    Pudim

     

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

     

    Massa do bolo

     

    1. Bata na batedeira os ovos junto com o açúcar. 
    2. Coloque a margarina, a essência de amêndoa e o leite aos poucos. 
    3. Continue batendo alternando a farinha com o fermento. 
    4. Coloque esta massa no fundo da assadeira untada e caramelada e derrame o pudim sobre o bolo com cuidado. 
    5. Cubra com papel alumínio e coloque em uma assadeira. 
    6. Preencha com água quente e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. 
    7. Retire do forno espere esfriar um pouco e sirva. 

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