Peixes
medio
Salmao Assado
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Ingredientes
- 1/2 kg de salmão
- 4 dentes de alhos amassados
- 100 g de tomate seco picado
- 1/2 maço de salsinha picada
- Sal
- Azeite
Modo de Preparo
- No dia anterior preparar o molho misturando todos os temperos deixando na geladeira em um vidro fechado.
- No outro dia temperar o salmão com a mistura inserindo o tempero em aberturas feitas no salmão no sentido de seu comprimento deixando descansar por 1 hora.
- Depois de temperado coloque o salmão em uma vasilha do tipo refratário, cubra com papel alumínio e deixe no forno até cozinhar.
- Quando estiver cozido, ainda no forno tire o papel para o peixe ficar bem corado e sirva depois com arroz branco de acompanhamento.
