Doces
medio
Pudim de Milho Verde
427 visitas
Ingredientes
- 250ml de leite
- 5 espigas de milho
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo
- Leve a forma de pudim com 1 xícara de açúcar ao fogo alto, mexendo sempre até caramelizar.
- Reserve.
- Corte o milho das espigas e, em seguida, bata no liquidificador com o leite.
- Passe a mistura em um coador e utilize apenas o caldo.
- Novamente no liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o açúcar e o caldo do milho.
- Bata bem.
- Despeje tudo na forma e leve para assar em banho maria, coberto com papel alumínio, em forno pré aquecido em 200º.
- Deixe amornar e leve para a geladeira.
- Desenforme e sirva.
