Pães
medio
Paozinho de Mandioca
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Ingredientes
- 170 g farinha de trigo
- 400 g de mandioca cozida e amassada
- 10 g fermento químico
- 340 g de polvilho azedo
- 2 ovos
- 60 ml de leite
- 500 g de queijo de cabra
- 120 ml de azeite de oliva espanhol
- Orégano a gosto
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e sove na batedeira com o gancho, até ter uma massa homogênea. Deixe-a descansar por 10 minutos.
- Com a mão untada com azeite, faça um rolinho de cerca de 3 cm de diâmetro e então vá cortando os pãezinhos com aproximadamente 2 cm de comprimento.
- Unte e enfarinhe uma assadeira e arrume os pãezinhos sem encostar uns nos outros.
- Asse no forno a 180ºC por 12 minutos ou até que estejam dourados.
- Sirva com azeite de oliva espanhol extra virgem.
