Pães
medio
Pao de Banana, Nozes e Laranja
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 bananas nanicas amassadas
- ⅓ de xícara (chá) de casca de laranja cristalizada picada
- ¾ de xícara (chá) de nozes pecãs e castanhas do Brasil picadas
- 6 colheres (sopa) de suco de laranja
- 2 ovos ligeiramente batidos
- ⅔ de xícara de óleo de milho ou de girassol
- ¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Casca ralada de uma laranja
Glacê
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (moderado).
- Unte uma forma de bolo inglês de 28 x 11 cm, forrada com papel-manteiga.
- Em uma tigela grande, peneire o fermento e a farinha, junte a banana, o açúcar, a casca de laranja e as nozes.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, os ovos e o óleo e junte aos ingredientes secos.
- Misture com uma colher de pau e transfira a massa para a forma preparada.
- Leve ao forno por 1 hora, ou até ficar dourado e firme, e enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Vire sobre uma grade e deixe esfriar.
- Misture o açúcar com 1 colher (sopa) de água até formar uma glacê e derrame sobre o bolo.
- Decore com a casca de laranja e sirva.
