Peixes
medio
Linguado a Belle Meuniere
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Ingredientes
- 800 g de filé de linguado
- 100 g de farinha de trigo
- 80 g de manteiga
- 100 g de alcaparra
- 50 ml de azeite de oliva
- Salsa
- 100 g de champignon
- 100g de camarão médio
- 400 g de batatas
Modo de Preparo
- Coloque sal e pimenta no peixe e passe na farinha. Sele o peixe em uma frigideira com azeite quente.
- Corte os cogumelos grosseiramente, pique a salsa e reserve.
- Em uma outra frigideira, coloque manteiga e salteie os camarões, adicione as alcaparras, os cogumelos cortados e deixe cozinhar. Por último adicione a salsinha e as batatas cozidas em cubos.
- Sirva o peixe acompanhado com o salteado de batata e cogumelos.
