Aves
medio
Estrogonofe de Frango
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Ingredientes
- 600 ml de molho requeijão
- 600 ml de creme de leite
- 150 ml de catchup
- 150 g de champignon
- 50 g de margarina
- 150 ml de molho inglês
- 1 kg de peito de frango fatiado para estrogonofe
- 30 g de cebola picada
- 1 colher de chá rasa de alho em pasta
- 100 ml de conhaque para flambar
Modo de Preparo
- Em uma panela derreta a margarina e doure a cebola até que fique transparente e acrescente o alho e doure levemente.
- Coloque o frango em tiras e refogue por aproximadamente 5 minutos ou até dourar.
- Flambe o frango com conhaque e acrescente os demais ingredientes com exceção do creme de leite, misturando de forma homogênea por aproximadamente 3 (três) minutos. Acrescente o creme de leite e aqueça, mas não deixe ferver.
- Sirva em seguida.
