Peixes
medio
Espetinhos de Salmao e Batatas com Bacon
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Ingredientes
Modo de Preparo
- Coloque as sementes de mostarda num pilão juntamente com a mostarda, o mel e um pouco de sal e bata para partir as sementes de mostarda.
- Tempere o salmão com esta mistura e deixe descansar cerca de 30 minutos.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Lave-as bem e escorra-as.
- Junte a manteiga, 1/2 colher de sopa de azeite e a pimenta doce às batatas e envolva bem.
- Corte as batatas em cubos e cozinhe em agua até ficarem macias, mas firmes.
- Faça os espetinhos com o pimentão em quadrados e os cubos de salmão e grelhe numa frigideira bem quente untada com um fio de azeite.
- Para saltear as batatas pique bem a cebola e refogue-a no restante azeite juntamente com o bacon.
- Quando a cebola estiver transparente adicione as batatas e tempere com sal. Deixe dourar mexendo ocasionalmente.
- Quando as batatas estiverem tostadas a gosto adicione a salsa picada.
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