Carnes
medio
Costelinha de Porco
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Ingredientes
- 1 costelinha de porco (mais carnuda)
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de sopa de alho desidratado
- Folhas de sálvia
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Modo de Preparo
- Pegue as folhas de sálvia e pressione na carne.
- Em um pilão para temperos triture o chimichurri, o sal e a cebola desidratada e passe por toda a carne.
- Deixe descansar por 4 horas.
- Pré-aqueça o forno (200º), passe mostarda Dijon (ou outra de qualidade) por toda a peça.
- Embrulhe no papel alumínio e deixe por 40 minutos no forno.
- Retire o papel e deixe por mais 20 minutos, até dourar a carne.
