Carnes
medio
Bife a Milanesa
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Ingredientes
- ½ kg de bifes (patinho, mignon ou alcatra)
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os bifes.
- Bata os ovos em um prato fundo.
- Coloque a farinha de rosca em um prato e, em outro, a farinha de trigo.
- Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
- Frite os bifes mergulhando-os no óleo em uma frigideira até ficar bem douradinho.
- Ao retirar da frigideira, coloque-os em papel toalha para absorver a gordura.
