Legumes
medio
Batata Rosti com Queijo
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Ingredientes
- 2 batatas pequenas
- 1 1/2 colher de sobremesa rasa de manteiga
- 2 fatias de queijo mussarela cortada em quadradinhos
- 2 fatias de queijo camembert cortado em quadradinhos
- Água para cozinhar
- Sal quanto baste
Modo de Preparo
- Coloque água em uma panela e cozinhe as batatas com casca por 15 minutos.
- Escorra e guarde na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Descasque as batatas e rale no ralador grosso ainda geladas
- Em uma frigideira derreta a manteiga.
- Coloque metade da batata na frigideira, cubra com os queijos e finalize com o restante da batata.
- Assim que estiver dourado, vire com cuidado para dourar o outro.
- Sirva em seguida.
