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Arroz Integral na Pressao
Risotos medio

Arroz Integral na Pressao

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Ingredientes

    • 1 e meia colher (sopa) de azeite de oliva
    • meia cebola média picada
    • 1 e meia xícara (chá) de arroz integral
    • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos (130 g)
    • 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
    • 2 sachês de Caldo de Legumes
    • meia lata de milho, escorrido (100 g)
    • meio pimentão verde picado
    • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubinhos (125 g)

     

     

Modo de Preparo

    1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto.
    2. Junte o arroz e a cenoura, refogue rapidamente e acrescente a água e o Caldo de legumes.
    3. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos após o início da fervura.
    4. Retire do fogo, espere a pressão ceder e acrescente o milho, o pimentão e o peito de peru. 
    5. Tampe a panela e deixe por mais 5 minutos em fogo médio, após nova fervura.
    6. Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida.

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