Peixes
medio
Salmao ao Molho de Maracuja
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Ingredientes
- 4 postas médias de salmão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Suco de 2 limões
- Polpa de 4 maracujás
- 1 xícara de suco de laranja
- 8 colheres de sopa de maionese para o molho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pitada de açúcar
Modo de Preparo
- Tempere as postas de salmão com suco de limão e sal a gosto.
- Grelhe-as por 10 minutos com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
- Retire do fogo e reserve.
- Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
- Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo bem até conseguir uma mistura homogênea.
- Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão, o açúcar, o sal e misture bem.
- Coloque o peixe no prato e cubra com um pouco do molho.
- Decore com sementes de maracujá e fatias de laranja.
- Sirva a seguir.
