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Lasanha de Frango
Massas medio

Lasanha de Frango

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Ingredientes

    • 1 peito de frango médio limpo
    • 2 colheres (chá) de sal
    • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
    • 1 xícara (chá) de molho branco
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 1 pitada de noz-moscada ralada
    • 250 g de massa para lasanha pré-cozida
    • 100 g de presunto cozido em fatias finas
    • 100 g de queijo mussarela em fatias finas

     

    Para decorar: nirá, tomate-cereja e salsinha crespa

     

     

     

Modo de Preparo

    1. Pique o peito de frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com água e junte metade do sal. 
    2. Tampe e cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar macia. 
    3. Retire do fogo. Reserve 1 xícara (chá) da água de cozimento e desfie a carne. 
    4. Reserve.
    5. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. 
    6. Assim que a cebola ficar macia. 
    7. Junte o frango, a água reservada do cozimento, o molho de tomate, a cebolinha-verde e o sal restante. 
    8. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até encorpar. 
    9. Retire do fogo e reserve.
    10. Misture em uma tigela o molho branco com o parmesão e a noz-moscada.
    11. Em uma assadeira (25 cm x 20 cm) monte a lasanha na seguinte ordem: frango, massa, molho branco, presunto e queijo.
    12. Mais uma camada de massa, de frango e termine com molho branco. 
    13. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos ou até a superfície dourar. 
    14. Retire do forno.
    15. Ao serv ir decore com nirá, tomate-cereja e salsinha crespa.

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