Molhos
medio
File Mignon ao Molho Picante
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Ingredientes
- 4 unidade(s) de filé(s) de mignon
- 125 gr de manteiga
- 4 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 1 colher(es) (sopa) de mostarda
- quanto baste de sal
- quanto baste de molho de pimenta vermelha
- quanto baste de salsinha picada(s)
Modo de Preparo
- Doure rapidamente os bifes dos dois lados, numa frigideira untada com manteiga.
- Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga, junte a cebolinha, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até que doure.
- Coloque os bifes no molho e deixe cozinhar por 2 minutos de cada lado.
- OBS: Para um bife mais bem passado frite mais na frigideira para depois colocar no molho.
